小家电出海 | 深入分析亚马逊6款热销电饭煲的选品思路
导读：根据Statista的数据，2021年美国小家电零售额达316亿美元，占比22.2%，成为仅次于中国的第二大小家电市场。自疫情暴发后，人们居家时间增多，以电饭煲、电压力锅为代表的厨房小家电，普及率较高，市场规模突破百亿，未来仍有很大发展空间。但当下同质化现象盛行，卖家又该如何打造爆款，让产品实现破圈？
相比以往的一路狂奔，去年国内厨房小家电市场似乎有点“熄火”，部分头部玩家业绩增长疲软，小企业被洗牌出局。国内市场竞争激烈，渗透率高，需求趋于饱和，在此背景下，厨房小家电品牌纷纷寻求新突破，希望借助出海一改颓势，美国无疑成为最主要的出海阵地。而一些思路开阔的企业已在亚马逊等海外渠道取得了斐然的成绩。我们接下来以亚马逊上热销的电饭煲为例，为卖家们打造爆款提供一些参考思路。
一、电饭煲外观设计
电饭煲产品的外观设计，包含了最直观的外形、颜色、尺寸，还有不太容易注意到的细节设计等。
1. 外观设计时尚化
GWI数据显示，在2020年全球小家电消费者中，16-34岁年龄段的消费者占比达到64.5%，这群伴随着互联网成长起来的年轻消费者，正成为小家电市场的消费主力军，他们品牌意识比较强，追求时尚，对产品外观的要求更高。以电饭煲而言，外观都差不多，在设计创新上貌似难以有所突破。但前两年摩飞的一款多功能锅火遍全网也可以给我们一些启发。
摩飞多功能锅凭借高颜值的英伦风外观火速出圈，其轻奢的英伦风外观符合当下年轻人的审美需求，对年轻消费群体颇具吸引力。摩飞多功能锅爆火，与当时的社会背景息息相关。前两年，“精致”成为年轻人普遍追求的一种生活方式，在“精致”观念影响下，年轻人的消费更追求质感，摩飞的这款多功能锅，单是在颜色上就足以俘获众多消费者的心，“雅典白”、“清新绿”、“高贵红”和“轻奢蓝”，可以说在颜色上就拿捏了众多的消费者。加以时尚小巧的外观，让它在一众的竞品中脱颖而出。
2. 设计细节不容忽视
产品想要成为爆款，除了要在外观上下功夫外，细节的处理也非常重要。我们以亚马逊上best seller 1的电饭煲为例（如下图），乍一看，这款电饭煲的外观并没有什么特别之处，可是它在锅盖的提手处做了很细微的处理，凹凸状的提手，正好符合人体工学设计，这样在使用时握感更舒适，体验感也更好。在成本允许的范围内，建议卖家在设计上尽量做到更细致，因为细致处往往体现的是对用户的关怀，抓住用户，才能开辟更大的市场。
3. 小巧不占空间渐成主流
在翻看电饭煲十几万的reviews中，我们发现，很多买家对电饭煲的小巧表示喜爱。有一购买了容量为3Qt（约为2.8L）的买家表示，因为自己住在面包车里，以前一直用电磁炉做饭，但自从购买了该款电饭煲后，他一次也没用过电磁炉。除了方便使用之外，电饭煲的容量正好适合一两个人。另一购买了尺寸同样为3Qt的买家表示，3Qt是一个完美的尺寸，正好适合他和妻子。
小巧的电饭煲之所以更受欢迎，与美国的家庭结构有关，美国的家庭结构近年来开始不断缩小。2021年，美国独居人口比例由1976年的21%上升到2021年的28%，没有孩子的夫妻占比22%，其中仅这两种家庭结构的占比就已达到50%，再随着人们结婚越来越晚，生育意愿越来越低，家庭结构会逐渐缩小，未来对小容量电饭煲的需求也将更旺盛。
目前，亚马逊上热销的6款电饭煲，容量几乎全为3Qt、6Qt（约为5.68L）和8Qt（约为7.57L），至于尺寸，最大8Qt的电饭煲的长宽高也都在15英寸以内，满足1-4人的小家庭使用，并且还不占什么空间。
二、电饭煲功能设计
如果说外观上的设计是吸引消费者买单的第一步，那么功能上的设计则是促成消费者买单的关键，这还涉及消费者以后是否会成为忠实客户，甚至是否愿意为产品做宣传的问题，因此，电饭煲的功能设计至关重要。
1. 多功能已成标配
多功能是当下电器产品设计的一大趋势。我们在亚马逊上打开电饭煲这一品类，可以发现，热销的产品中，标题几乎都带有“7合1”、“9合1”、“11合1”，甚至是“14合1”这样的字眼，具备蒸、煮、炒、炖这样的多功能，已成为一款电饭煲的标配。现在的电饭煲，不仅需要实现煮饭的基本功能，还需要用它来实现煮粥、炖肉、煲汤等多种烹饪功能，一物多用，为买家省钱、省心、更省空间。
2. 接轨智能化必不可少
在“懒人经济”(所谓“懒人经济”，通俗来讲就是“花钱买省事”)下，消费者中会做家务或愿意做家务的人越来越少，因此使用便利、舒适度高的厨房小家电愈加受消费者青睐。且随着智能化的普及，消费者对智能生活的需求和依赖程度会越来越高。设计人性化、操作智能化的小家电将成为未来消费的趋势。如今的电饭煲，在使用时早已与应用程序相结合，就以案例中的亚马逊上#1 best seller 的电饭煲为例，卖家推出了免费的、适用于iOS和Android的Instant Pot（速溶锅）应用程序，应用程序上包含1900种食谱，根据应用程序，用户可以快速制定菜单。买家表示，速溶锅的应用程序，值得她向所有人炫耀，有了应用程序上的菜谱，烹饪变得如此简单。
三、打造DTC品牌
Shein凭借DTC模式席卷全球快时尚市场。DTC（Direct-to-Consumer）指的是绕过任何第三方零售商、批发商或其他中间商，直接向消费者销售产品。DTC品牌通常多在网上销售，专注于特定的品类满足用户的细分需求，通过品牌独立站的形式留存消费者，形成了一种电子商务模式。
厨房小家电中的电饭煲品类出海同样可以打造DTC品牌。一方面，电饭煲配合DTC品牌力对外持续曝光、获取流量，积累下全面的消费者行为数据、偏好、人群画像等信息，帮助商家了解目标消费者，使得营销更精准。另一方面，长期进行DTC品牌运营、积累消费者口碑，塑造消费者认可的品牌，是持续留存回头客和持续吸引新流量的重要途径。DTC品牌力不仅能增加消费者粘性，还能由此为品牌官网独立站降低获客成本、提升复购率。目前，在电饭煲领域还未跑出一个像是Shein这样的独角兽企业，但相信凭借着中国世界工厂的优势，企业在产品研发和品牌营销方面不断谋求新出路，未来，厨房小家电中的电饭煲领域也必将出现响当当的品牌。
四、电饭煲如何在海外站稳脚跟？
现在，各个细分赛道的竞争都将步入白热化阶段，虽然短期疫情红利带来了电饭煲市场的高速增长，但跨境电商是一个长期赛道，居安不思危、不愿意在研发、品牌、新模式上投入成本的企业，即便抓住了时代红利，也很容易被其他企业取代。
对此，仓盛海外仓提出以下几点建议：
1. 向健康环保靠拢
消费者健康意识增强，引发他们对健康环保厨房小家电的关注。在选品上，全球人民健康意识早已提升，健康环保的家电品类将会在海外更受欢迎，尤其是与衣食住行密切相关的产品。放到电饭煲身上，卖家也可以在产品材质上向健康环保靠拢，比如使用食品级不锈钢材质等。而在耗能耗电上，加大对节能的研发，一旦在此取得重大突破，也可将其作为重要卖点进行宣传。
2. 利用社交电商变现
社交电商的崛起，将过去传统的以“货”为中心的用户消费模式转向新时代以“人”为中心的销售模式。以TikTok短视频为主的社交电商通过内容种草、社交分享等方式可在短期内构建产品信任力，缩短用户决策周期，提高产品销量。而且电饭煲体积小，上手难度低，使得线上销售可行性较强，除此以外，安装、运输相对简便，又和美食有天然链接，更贴合当下流行的直播带货、社交媒体电商。
3. 严把产品质量关
在品控质量上，“功能强大，质量堪忧”的国产产品更容易被海外消费者诟病。即使是亚马逊上销量第一的电饭煲，质量也曾出现过问题，遭到买家的吐槽，由此可见，电饭煲要出海，质量强化不容忽视。如果由着肆无忌惮的价格战、行业标准缺失、监管失利发展，那中国电饭煲出口的高速增长极有可能是昙花一现，因此，电饭煲的品控质量要严把关。
4. 优化物流服务体系
业内人士一致认为，物流是跨境电商发展的核心链条，同时也是目前制约跨境电商发展的主要瓶颈——相关数据显示，跨境电商物流费用在整个跨境电商的成本通常占到交易额的20%-30%。对于卖家而言，优化物流服务体系势在必行，在节省物流成本的同时，还需要提升配送时效性，降本增效两手抓。电饭煲因尺寸、体积、重量等原因，如果通过FBA发货，物流成本极高，而如果通过第三方美国海外仓做一件代发，可以极大降低卖家的综合物流成本。
五、电饭煲在海外仓的操作流程
美国海外仓内部运作⼀般有收货入库、上架存储、下架备货、定期盘点、退货处理五个关键流程，电饭煲卖家选择美国海外仓一件代发服务后，产品从国内送至美国消费者手中，基本上也都会经历这几个步骤：
1. 收货入库
仓库的第⼀个运作流程就是收货入库，包括整柜入库和散货入库，收货入库的具体环节包括拆柜、清点、缠膜，有些商品还需要复核尺寸和重量等等。
2. 上架储存
上架存储的核心是要根据货型去选择最适合商品的存储方式，保证商品存储安全的前提下，让仓库的利用率最大化。
3. 下架备货
下架备货分为⼀件代发和批量中转两类。⼀件代发主要动作是拣货，经验丰富、系统完善的海外仓还可以规划出仓库的最佳拣货流程，提升拣货效率。批量中转则主要是完成FBA或是B to B商品的中转，主要动作是商品整托下架，完成贴标和重新打托，确保商品正确放置在备货区。
4. 定期盘点
定期盘点是海外仓的必要流程，尤其是以⼀件代发业务为主的海外仓。根据海外仓服公司系统，卖家可以看到剩余库存等数据，进而优化补货决策。
5. 退货处理
海外仓的退货处理业务主要包括退货登记、退货质检、退货维修、退货上架、退货销毁等几个环节，对人员技术和团队配合的要求较高。
经历了前两年爆发式的增长之后，电饭煲市场的增速虽有所放缓，但随着年轻消费者的消费习惯和需求的改变升级，也会给电饭煲市场带来新的机遇；其次，直播、短视频等内容形式成了不可忽视的流量入口，是助力中国企业品牌崛起的最佳渠道；再次，中国企业不断加大产品研发和营销推广力度，高品质的国货电饭煲也将迎来新商机。
最后，不论是出海，还是在国内深耕，都需要企业自身拥有过硬的技术和创新实力，加上熟悉海外打法的团队一起努力。而物流配送环节作为服务的一部分，也承载着中国企业品牌出海的重任。拥有九年海外仓运营经验、主营小家电品类北美海外仓业务的仓盛海外仓，也将通过美西、美东、美中和美南的六个自营仓库，为卖家提供有时效保障的美国海外仓品质一件代发服务，助力中国企业品牌出海。
仓盛海外仓，多年来始终专注北美海外仓业务，深耕小家电行业的跨境供应链管理，深度了解和掌握行业产品的发货、仓储和物流特征和关键细节，能为客户提供专业有效的操作建议、方案。另外公司也一直保持相对踏实的发展步调，在发展客户方面不贪多激进，坚持用100%的精力去服务好1家客户，也不愿意用1%的精力去服务100家客户，我们希望与更多长期主义、同向而行的卖家合作。为赋能小家电品牌出海，为小家电卖家实现降本增效，仓盛海外仓现推出小家电一件代发优惠活动，了解详情请咨询销售小哥。
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仓盛海外仓，九年海外仓运营经验，中美团队深耕供应链管理，主营家居，小家电，汽配等电商品类北美海外仓业务，包括仓储配送、一件代发（128限时发）、FBA中转和退仓换标等服务。
